Адреса и телефоны
Биттеры и бальзамы
Бордосские вина
Бренди
Бургундские вина
Вермут
Вина Германии
Вина Греции и Кипра
Вина Португалии
Вина России и стран СНГ
Вина США
Вина Франции
Вина херес
Вино - общее
Виски
Водка
Глинтвейн
Джин
Домашнее вино
Игристые вина
История виноделия
Кагор
Коктейли
Коньяк
Ликеры
Лучшие европейские вина
Лучшие мировые марки вина
Наливки
Настойки
Пиво - общее
Пиво импортное
Пиво российское
Портвейн
Ром
Сакэ
Самогон
Сидр
Текила
Шампанское
Экзотический алкоголь
|
* Чтобы узнать, готова ли брага, надо зажечь спичку у той емкости, в которой находится брага. Если спичка тухнет, значит закваска НЕ готова, если же горит, можно начинать.
* Есть и другой способ - надо просто попробовать ее на язык. Если сладковата - пусть еще постоит. Если горькая - готова.
* Бывает, что во время производства в емкость с водкой бежит закваска. Чтобы этого не было, надо в закваску добавить пол-литра свежего молока или 2 ложки сливочного масла.
* В закваску для запаха и приятного цвета водки перед производством можно бросить корень колгана. Тогда цвет водки будет светло коричневым, а она приятная на вкус. Можно добавлять перец красный спелый, траву зубровки, веточку сухой мяты.
* Крепость любого самогона зависит от качества дрожжей и теплового режима выстойки закваски.
* Отходы - брагу - никогда не выливайте. В нее нужно добавить необходимые компоненты для нового задела. Качество такой водки всегда лучше.
* Заделывать закваску, чтобы водка была хорошей, нужно всегда по старику (по лунному календарю), а производить самогон - в любые дни, но не на новом месяце и не на гнилой квартире (опять же по лунному календарю).
* Закваску лучше всего заделывать в деревянных или эмалированных емкостях.
Готовим самогон из варенья или патоки
Готовим самогон из всякой всячины - конфет, варенья, из халвы и сушек
Как и из чего готовится самогон
Как сделать из сахара водку, или рецепт сахарного самогона
Общие советы по производству самогона
Попробуйте свекольный самогон
Различные простые рецепты самогонов - от медовухи до готового самогона
Различные рецепты хлебного самогона
Рецептура виноградного самогона
Рецептура приготовления фруктового самогона из яблок, груш, слив и любого сиропа
Самогон для женщин
Самогон-коньяк
Способы очистки самогона
Сырье для самогона - в России на самогон идет все, от сахара до печенья и варенья
Устройства самогонных аппаратов
|